Arance: ricche di vitamina e antiossidanti..la buccia da non buttare via
L’arancio รจ un albero da frutto appartenente famiglia delle Rutacee, il cui frutto รจ l’arancia, talora chiamata arancia dolce per distinguerla dall’arancia amara.ย
Arance
Ricche di vitamine e antiossidanti le arance sono amiche anche della linea. ย Ipocaloriche e depurativeย aiutano a mantenere il peso: questi fantastici frutti invernali, danno un senso di sazietร perchรฉ sonoย ricchi di fibre, appiattiscono la pancia e controllano la fame. Inoltre, contrastano la ritenzione idrica e la cellulite perchรฉ stimolanoย la diuresi. Le arance rosse di Sicilia, perย l’elevato contenuto di antocianine, sotanza antiossidante e responsabile del colore rosso del frutto, rappresentano unย caso unico per ย le eccezionali ย proprietร .
La spremuta d’arancia
Uno studio pubblicato nel 2007 sul ” British Journal of Nutrition” ย ha dimostrato come una spremuta d’ aranciaย sia molto efficace a proteggere il DNA dal danno ossidativo.
La forza delle arance รจ pertanto da ricercare nel loro insieme,ย piรน che nelle singole componenti di cui sono composte.
Nonostante i suoi effetti benefici, non bisogna comunqueย eccedere nel consumo, aumentare le quantitร giornaliere di vitamina C raccomandate non ha alcun effetto benefico sulย corpo. Un altro argomento controverso riguarda il problemaย legato al consumo immediato della spremuta d’arancia.ย
Si รจ sempre sostenuto che la spremuta debba essere consumataย immediatamente perchรฉ tende ad ossidarsi rapidamente.ย Uno studio condotto dalla dottoressa Patricia Murphi ha
ribaltato questa convinzione, affermando che la spremutaย
conserva inalterate le sue proprietร , perchรฉ ย continua a contenereย acido deidroascorbicoย anche per 12 ore,ย
conservata in frigo.
Vitamina C contro il raffreddore
Combatti i malesseri di stagione con la vitamina C |
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Le arance sono tra i frutti che contengono piรน vitamina C,ย
ed รจ proprio questa a renderle cosรฌ salutari: sono antiossidanti, favoriscono il corretto funzionamento del sistema immunitario e sono un toccasana per prevenire i malanni di stagione. ย
La vitamina C, favorisce l’assimilazione del ferro, agendo anche contro l’anemia. Inoltre, grazie a flavonoidi e carotenoidi, le arance mantengono basso il colesterolo, ย e nutrono l’epidermide.ย
Dopo la spremuta o il consumo che fine fa la buccia ?
La buccia, di solito, viene buttata…un gran peccato
La scorza dell’arancia ha un suo valore.ย
Contiene, infatti polifenoli e oli essenziali che tengono sotto controllo il colesterolo e sono un balsamo astringente per la pelle grassa. La scorza d’arancia contiene pectina, una fibra naturale che protegge da possibili problemi allo stomaco.ย Apporta una ย serie di batteri buoni che aiutano la flora batterica facilitando la digestione. Il suo apporto vitaminico รจ molto elevato e anch’essa aiuta a prevenire influenza e raffreddore.ย
Si presta, inoltre per molte ricette ( dolci, scorzette candite, caramellate,ย al cioccolato (basta lavarla accuratamente prima del consumo).
ย Vi suggerisco una tisana ย all’arancia digestiva,ย
da preparare facilmente
Ingredienti
2 cucchiai colmi di scorze d’arancia
1 stecca di cannella
Preparazione
Portare ย a bollore l’acqua dentro una pentola, spegnere il fuoco, unire le scorze d’arancia e la cannella, coprire e lasciare in infusione 10 minuti. Filtrare ,quindi, il contenuto, versare nellaย
tazza e gustare calda. Puรฒ essere addolcita con del miele o dello zucchero di canna ( facoltativo).
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