Ingredienti per 6 persone:

 

Farina di nocciole: g 100

Farina: g 100

Zucchero di canna: g 100

Olio di riso: g 70

Cioccolato fondente

 

Procedimento

In una ciotola mescolate le farine con lo zucchero, versate l’olio, continuate a mescolare fino ad ottenere un impasto morbido ma compatto.

Confezionate delle palline di 2 cm di diametro, disponetele su una placca rivestita con la carta da forno, appiattitele schiacciandole con il palmo della mano, e infornate a 175 gradi per 20 minuti.

Estraete i biscotti dal forno, lasciateli raffreddare, stendete su metà dei biscotti un velo di cioccolato sciolto a bagnomaria, coprite con i biscotti rimasti e lasciate riposare per 10 minuti, prima di servire.

 

 

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