Cannelloni agli spinaci

Ingredienti per 4 persone:

1 confezione di cannelloni

300 g di ricotta

300 g di spinaci tritati surgelati

50 g di prosciutto cotto tagliato a dadini

300 g di besciamella

Noce moscata

Burro

Sale

Pepe

PROCEDIMENTO

Fate cuocere in una casseruola antiaderente gli spinaci ancora surgelati,

aggiungendo il sale e una noce di burro, mescolando di tanto in tanto.

Incorporate agli spinaci, la ricotta, 2 cucchiai di grana e
un po’ di noce moscata, sale e pepe.

Riempite i cannelloni con il composto e disponeteli in una teglia rettangolare.

Copriteli di besciamella, distribuitevi sopra il prosciutto e cuocete in forno a 180° per 20 minuti circa.

Togliete la teglia dal forno, cospargete la superficie con prezzemolo tritato e servite

( se non gradite l’aggiunta di prezzemolo, non togliere nulla al piatto ottimo ugualmente).

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