Ciambelle di mele
Siete golosi e volete preparare un dolce goloso ma con un ingrediente salutare come la mela. Le ciambelle di mele sono la ricetta che fa per voi!!
IngredientiÂ
- 500 g di farina
- 200 g di zucchero
- Mezzo bicchiere di olio di semi
- 4 uova
- 2 bicchieri di latte
- 5 mele renette
- 200 g di marmellata
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo
- 1 bustina di lievito vanigliato
- Olio per friggere
Preparazione delle ciambelle di mele
- Sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a rondelle dello spessore di mezzo cm circa.
- In una terrina preparate una pastella non troppo densa sbattendo le uova con lo zucchero, il sale, l’olio, il latte e la farina; aggiungete da ultimo il lievito vanigliato.
- Immergete le fettine di mela nella pastella lasciandole alcuni minuti; fatele friggere in una padella contenente abbondante olio caldo finché acquistano un bel colore dorato. Appena cotte lasciatele sgocciolare su un foglio di carta assorbente.
- Sistematele sul piatto di portata e ponete al centro di ciascuna un cucchiaino di marmellata
- Cospargete con zucchero a velo.
Desiderando preparare la pastella con il metodo rapido, utilizzate lo sbattitore elettrico avendo cura di mettere nella terrina prima gli ingredienti solidi e poi così liquidi.
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