Melone alla maionese
- Melone: 30 calorie ogni 100 grammi
- L’ Emmenthal: 403 calorie ogni 100 grammi
- Un uovo sodo: 80 calorie (per porzione)
- Un vasetto di yogurt:125 grammi ha 80 calorie
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Ingredienti:
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- 1 melone maturo
- Qualche foglia di lattuga
- 1 cetriolo
- Mezzo etto di emmenthal
- 1 uovo sodo
- 1 vasetto di yogurt
- Salsa di maionese in tubo
- Sale e pepe
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PreparazioneÂ
Tagliare a metà il melone, eliminando i semi e i filamentiÂ
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e scavarne la polpa con un coltellino seghettato senza rovinare laÂ
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scorza.
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Tagliare la polpa a dadini e tagliare a dadini anche il
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formaggio e il cetriolo dopo averlo sbucciato; salare e pepare.
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Mescolare tutto assieme e distribuire nelle due scorzeÂ
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del  melone.
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Unire lo yogurt alla salsa maionese, rimescolare delicatamente e
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versare nei mezzi meloni.
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Decorare con spicchi d’uovo sodo.
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Coprire il piatto con foglie di lattuga ben lavate e sgocciolate
posarvi sopra i mezzi limoni e servire.
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