Vol- Au Vent al Gorgonzola
Ingredienti per 4 persone:
- Vol-au vent medi acquistati già pronti
- 100 g di gorgonzola
- 100 g di crescenza
- 6 cucchiai di panna
- 2 cucchiai di brandy
- Sale un pizzico
Procedimento
Accendete il forno a 230 gradi, mentre si scalda mettete
il gorgonzola senza crosta nel bicchiere del frullatore,
con la crescenza, la panna e il brandy.
Riducete tutto in crema; unite un pizzico di sale, poi
suddividete la crema nei vol-au vent e metteteli nel forno
caldo per 3-5 minuti.
Serviteli appena tolti dal forno.
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